Dampak Terlalu Banyak Mengkonsumsi Vetsin Bagi Kesehatan Tubuh

Katanya, masak tiada vetsin di umpamakan seperti masak tidak menggunakan garam, alias kurang enak. Ya, pemakaian penyedap atau penguat rasa dalam masakan keseharian sudah bukan perihal yang aneh lagi. Dari mulai ibu rumah-tangga, pedagang kaki lima, sampai juru masak di restoran seringkali memberikan vetsin supaya masakan yang mereka bikin lebih nikmat serta menggugah selerah.

Vetsin Merupakan Nama Lain dari MSG 

Sebelum menyadari dampaknya vetsin, sebaiknya Anda berkenalan dahulu dengan penyedap makanan satu ini. Sebetulnya, vetsin merupakan nama lainnya dari micin/mecin atau monosodium glutamat atau MSG. Buat penduduk Indonesia, micin pasti bukan sesuatu yang asing lagi.

MSG sudah dipakai menjadi bahan penyedap masakan semenjak beberapa puluh tahun yang silam. MSG ditambahkan ke masakan untuk menghasilkan rasa gurih, menyerupai dengan glutamat yang di produksi dengan alami oleh bahan makanan segar, seperti tomat, keju, asparagus, ikan, susu, serta daging.

Dampak Kebanyakan Mengkonsumsi Vetsin 

Pada intinya vetsin merupakan bahan penyedap rasa yang aman serta berfaedah untuk makanan. Namun, sama seperti dengan beberapa bahan makanan yang lain, vetsin tidak bisa dikonsumsi terlalu berlebih.

Beberapa resikonya yang mungkin terjadi lantaran kebanyakan mengkonsumsi makanan memiliki kandungan vetsin ialah:

1. Tekanan Darah Menjadi Naik

Tidak hanya itu, kandungan asam glutamat pada MSG pun dipercaya dapat membuat pembuluh darah Anda menyempit serta melebar. Penyempitan serta pelebaran pembuluh darah ini bisa mengakibatkan naiknya tekanan darah yang signifikan. Akhirnya, tekanan darah Anda menjadi tinggi sesudah mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan MSG.

2. Memicu Sakit kepala

Pernakah kamu merasa sakit kepala yang menyerang sesudah mengkonsumsi makanan tertentu? Bisa saja pemicu sakit kepala yang Anda alami lantaran Anda konsumsi makanan yang sangat banyak mengandung micin atau MSG.

Reseptor rasa pada sel lidah serupa dengan reseptor glutamat dalam sel otak. Nah, perihal ini pula yang jadi pemicu mengapa MSG dapat menyebabkan bermacam kegiatan yang tidak normal pada saraf-saraf di otak Anda. Saat saraf di otak terstimulasi terlalu berlebih, maka Anda semakin lebih mungkin untuk alami pusing serta sakit kepala.

Jika keadaan ini terus menerus berlangsung, bisa mengakibatkan kematian beberapa sel saraf di otak (neuron). Padahal, neuron berperan sangatlah penting untuk menjalankan peranan otak.

3. Rusaknya hati

Jika dikonsumsi terlalu berlebih, MSG bisa mengakibatkan peradangan pembuluh darah, rusaknya sel darah merah, dan bahkan juga kematiaan pada beberapa sel di hati. Studi pun memperlihatkan jika bahan penyedap makanan ini bisa menyebabkan produksi senyawa kimia di tubuh yang mengakibatkan peradangan.

Di sisi lainnya, sejumlah besar makanan yang memiliki kandungan MSG condong mempunyai kandungan lemak trans yang tinggi. Studi tunjukkan jika kombinasi MSG serta lemak trans ini bisa mengakibatkan penyakit perlemakan hati. Perlemakan hati sendiri adalah bentuk penyakit yang miliki potensi serius. Bila tidak diatasi dengan tepat, keadaan ini bisa mengakibatkan sirosis serta gagal hati.

4. Diabetes

Rusaknya hati yang karena disebabkan kebanyakan konsumsi makanan yang memiliki kandungan MSG dapat juga menyebabkan terjadinya resistensi insulin. Resistensi insulin ialah keadaan yang berlangsung saat pankreas Anda menghasilkan insulin, akan tetapi beberapa sel di badan tidak menggunakan seperti yang semestinya. Mengakibatkan, terjadi penimbunan gula dalam darah.

Jenis resistensi insulin ini sama juga dengan yang berlangsung pada penyakit diabetes tipe 2. Bila tidak memperoleh penanganan yang pas, keadaan ini bisa mengakibatkan kandungan gula darah tinggi, badan berasa lemas serta tidak bertenaga, dan nafsu makan yang bertambah.

Gunakan Vetsin Seperlunya Saja 

Terpenting untuk diketahui jika vetsin tidak selamanya yang menimbulkan secara langsung beberapa dampaknya yang telah dijelaskan diatas.

Terlepas dari jumlahnya pro-kontra sekitar bahasa MSG untuk kesehatan, Food and Drug Adminstration (FDA) Amerika Serikat atau yang sama dengan Badan POM di Indonesia, sudah mengatakan MSG menjadi bahan makanan yang aman dipakai secara umum dengan cap resmi GRAS. WHO serta Kementarian Kesehatan RI juga telah menyetujui perihal itu.

Dalam banyak kasus, beragam dampak vetsin dapat juga dipacu oleh beberapa aspek yang lain. Contohnya, sebab Anda menerapkan pola hidup yang tidak sehat, seperti jarang berolahraga, dan konsumsi makanan yang berlemak tinggi.

Jadi, janganlah langsung memandang jika vetsin beresiko. Seandainya tidak dikonsumsi terlalu berlebih, vetsin ialah bahan penyedap makanan yang aman. Walau demikian, Anda pun diminta selalu untuk siaga pada dampaknya terhadap kesehatan yang mungkin terjadi karena makan MSG. Terlebih buat Anda yang memang peka pada makan makanan yang memiliki kandungan MSG.